宿直明けの日
まだ非常事態宣言発令中の5月20日に自宅でちょい呑みしました。宿直明けの日なので、非常事態宣言がなければ仕事帰りに新宿に寄って朝からちょい呑みしたいところですが、今は外出自粛中で営業を休止しているお店も多いです。朝から営業している居酒屋はないでしょうね。
仕事が終わるとまっすぐ自宅に帰ってきました。2ヵ月間ほど串焼きを食べていないので串焼き食べたい病が出てきました。外出できないなら自分で作るしかない！と思い、今日はお酒と食材を買ってきて自分で串焼きを作ってちょい呑みする事にしました。高校生の頃に居酒屋でバイトしていた事があるので串に刺すのは得意です。１日100本くらい鶏肉を串に刺していました。好きな串焼きは、砂肝、カシラ、などの固くて噛み応えのあるお肉が好きです。
１．スーパーにお買い物に行ってきました。
２．串焼きの串です。これは100円ショップで買いました。
３．焼き網を買いました。これも100円ショップで買いました、これが100円なんてすごい安いですよね。300円くらいしてもいいと思います。
４．国産若どり砂肝120円です。串焼き2本分くらいありますね。
５．岩手県産みちのく鶏きも188円です。美味しそうなレバーですね。
６．岩手県産純和鶏もも肉切込み469円です。美味しそうな国産鶏肉です。
７．国産黒毛和牛カレー用角切り563円です。国産黒毛和牛は美味しいんですよね、これの隣に安いアメリカ産牛肉が売っていますが、アメリカ産牛肉は固いので、柔らかい国産黒毛和牛の方が好きです。
８．生しい茸177円です。美味しそうな大きい椎茸ですね。
９．青森産にんにく197円です。安い中国産も売っていたけど、日本の農家を応援したいので国産にんにくにしました。
１０．みょうが97円です。みょうがは天ぷらにしても美味しいですよね。
１１．コーラ700ml、103円です。安いですね。
１２．樽薫るウイスキー938円です。美味しそうなウイスキーです。
１３．おたる白ワイン998円です。このワインは、ほどよい甘さで香りがいいのでよく飲んでいます。
１４．日本酒浦霞540円です。マイルドで飲みやすい日本酒です。
１５．今回のちょい呑み代は、5,226円（税込）です。値段的には外で飲む時とあまり変わらない値段ですね。お酒を3本は買いすぎたかな。
１６．調理開始です。まず野菜を切っていきます。シイタケを半分に切っています。
１７．シイタケを串に刺しています。
１８．ニンニクの皮をむいています、けっこう時間がかかって苦労しました。
１９．ニンニクを串に刺しています。そんなにニンニクの匂いはしていません。
２０．みょうがを串に刺しています。
２１．黒毛和牛を串に刺しています。角切りにされているので刺しやすいです。
２２．砂肝を半分に切っています。
２３．砂肝を指しています。固いので力を入れて刺そうとするとおもいっきり指に刺さるので注意して下さい。
２４．レバーを切っています。
２５．レバーは柔らかくてプルンプルンしているのでちょっと刺しずらいですね。
２６．串に刺すのが完了しました。野菜串5本、お肉の串が10本です。バランスはいいですね。
２７．塩コショウをかけます。シンプルな塩コショウ味が一番美味しいと思います。
２８．焼く前にお酒を造ります。ウイスキーとコーラを入れてコークハイを作ります。
２９．コーラを入れてかき混ぜます。
３０．コークハイ頂きます！
３１．ゴクゴク！うまい！
３２．次におたる白ワインです。これも美味しいです！今回のおたる白ワインはいつものおたる白ワインよりぶどうの香りが強めで甘さもあり美味しかったです。
３３．次は日本酒浦霞です。なかなかマイルドで飲みやすい日本酒です。
３４．では、焼きましょう！ガスコンロに火を点けました。弱火で焼きます。
３５．焼き網の上に乗せて行きます。6本くらいしか乗りません。
３６．煙がすごいです。窓を開けて換気扇をまわしています。
３７．焼き始めてから20分経過しました。弱火で焼いているので時間がかかりました。美味しそうに焼けましたね。
３８．美味しそうにこんがり焼けていますね、レバーから頂きます。
３９．うまい！塩味でとってもジューシーなレバーです。
４０．ニンニクを頂きます。
４１．うまい！食感はホクホクしてじゃがいもみたいです。ニンニクの臭みもなくて美味しいニンニクです。
４３．うまい！とってもジューシーな若鶏です。お肉が引き締まっていて美味しいです。
４４．追加でみょうが、シイタケなど焼きます。
４５．みょうがが美味しそうに焼けました。
４６．シャキシャキホクホクして美味しいみょうがです。
４７．シイタケが焼けました、美味しそうですね～
４８．うまい！ぷりぷりして美味しいシイタケです。
４９．全部焼けたので、火を止めます。
５０．あとはのんびりちょい呑みします。美味しい串焼きでした。
